Sárközi Ákos

Sárközi Ákos, Michelin-csillagos magyar séf, ő a híres Borkonyha és a Textúra étterem séfje is. Már fiatalkorában érdekelte a gasztronómia, de eredetileg fotógráfusnak készűlt. Egy vendéglátós szakközépiskola elvégzése után öt évig üzemi konyhán dolgozott, mahd az Aalabárdos Étteremhez került,Bicsár Attila séf mellé és itt ismerkedett meg a gasztronómia csúcsával, a fine dininggal.A Hagyomány és Evolúció elnevezésű verseny díjaként szakmai tapasztalatot szerezhetett a portugál Vila Joyában. 2010-ben vette át Kalocsai Zoltán és Horváth Tamás invitálására Borkonyha étterem vezetését és az étterem séfjeként 2014-ben a legrangosabb gasztronómiai elismerésben, a Michelin-csillagban részesült, Magyarországon harmadikként. Számos címlapot készített a Magyar Konyha magazin számára, saját bevallása szerint séfként is saját maga készíti a kenyeret az ételeihez, amelyekhez nem használ fagyasztott alapanyagot.Főzéshez kapcsolódó filozófiájához, hogy a gasztronómia és a kortárs művészet sokmindenben megegyezik.Több külföldi, neves gasztrorendezvényen,főzőversenyen is részt vett már, így főzőtt Londoban, Koppenhágában, és a cseh Karlovsky Gastro fesztiválon is.Több híres vendég is járt már éttermeiben, pédául Tom Hanks, Owen Wilson ls Till Lindemann is, 2016-ban az év séfje lett Magyaroroszágon.Boldogan él párkapcsolatban feleségével Sárközi Éva Festőművésszel. Imádja a tetoválásokat, és a testét is több boritja. Social-médiában aktív személy, instagramon mára már majdnem 100 000 követővel büszkélkedhet, legikább gasztro influencernek ajánljuk.

gasztro, auto